Айлазан – это вариант овощного рагу, пришедший к нам из армянской кухни. Для его приготовления укладывают слоями баклажаны, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль, добавляют горький перец, пряности, чеснок и все это тушат на растительном масле в духовке.
Пример: Соседка-армянка угостила блюдом с интересным названием - айлазан. (Определение дал/дала Повар)

Фото айлазан

Найденные фотографии в интернете на тему

айкидо айоли