Птифуры – это французская выпечка очень маленького размера. В переводе - «маленькая печь». Раньше их выпекали в уже остывающих больших печах и потому размер печенья должен был быть таким, чтобы оно успело дойти до готовности. Птифуры готовят из разного теста с всевозможными начинками и обязательно украшают глазурью, кремом, шоколадом, марципанами. Бывают также соленые птифуры, которые подают как закуску.
Пример: Шведский стол украшали изысканные птифуры с начинкой из фуа-гра. (Определение дал/дала Повар)

Фото птифуры

Найденные фотографии в интернете на тему

псориаз пуанты