Сомелье – это работник ресторана, заведующий винами. Он занимается дегустацией, дает рекомендации при планировании закупок и представляет вина клиентам. Профессия сомелье стала востребованной с развитием ресторанного бизнеса, с середины XIX века. Получить ее можно в школах сомелье.
Корни этой профессии во Франции. Сомелье назывался слуга при королевском дворе, ответственный за качество вин и продуктов. Также он был обязан проверять, не отравлены ли они.
(Определение дал/дала Студент-ботаник)
Фото сомелье
Найденные фотографии в интернете на тему
сольфеджио сомнамбула